Fahrt mehr Rad!

:-)

Seit dem 1. Juni und noch weiter bis Ende des Monats gibt es wieder die alljährliche Aktion "Mit dem Rad zur Arbeit", die vom ADFC und der AOK organisiert wird. Ziel ist, dass die Leute merken, wie toll doch Radfahren ist und dass man das viel viel viel öfter tun sollte, z.B. auf dem Weg zur Arbeit. Wenn man im Aktionszeitraum an mindestens 30 Tagen mit dem Rad zur Arbeit fährt und das dann natürlich auch dokumentiert, kann man Preise gewinnen. Zusammen mit drei Kolleginnen bin ich in einem Team. Und zusammen haben wir bislang 1441,7 km geschafft. Das entspricht einer CO2-Ersparnis von ca. 283,73 kg verglichen mit derselben Strecke gefahren mit einem durchschnittlichen Auto. Außerdem haben wir gemeinsam etwa 33.735 kcal verbrannt :-)

Und hier ist mein persönlicher Anteil an dieser Fahrerei. Da das Wetter so gut war, konnte ich an sehr viel Tagen mit dem Fahrrad zum Büro fahren und meistens habe ich mir den Zug gespart und bin die gesamte Strecke geradelt. Je nachdem, welchen hübschen Feldweg ich mir ausgesucht habe, sind das zwischen 11,4 und 13 km, die längste Strecke fahre ich am liebsten, weil sie nicht so an der Straße entlang führt. Tja, schaut es euch an, nicht schlecht, oder?

Dafür darf ich dann aber auch ganz tolle viele Sachen essen, um den massiven Kalorienverbrauch auszugleichen ;-) Unser Essensplan für diese Woche enthielt und enthält ein paar leckere Sachen. Wen es interessiert, das wird bei uns diese Woche gekocht:

• Samstag: Currywurst mit selbergemachter Currysauce und Pommes Frites aus der Tefal Actifry
• Sonntag: Piccata Milanese mit Nudeln und Tomatensauce
• Montag: Spinat mit Kartoffeln und Ei (naja, hatten wir ja noch von letzter Woche alles da, als wir stattdessen spontan gegrillt hatten)
• Dienstag: Schaschlik mit Reis (selbstgemachtes TK-Produkt ;-))
• Mittwoch: Brötchen überbacken mit Hähnchenstreifen, Ananas und Käse
• Donnerstag: Spaghetti Bolognese à la Thomas
• Freitag: Köttbullar mit Pommes (die müssen weg, in der Gefriere nehmen die so viel Platz weg)

Die Köttbullar probieren wir das erste Mal aus, das Rezept klingt wirklich gut und ist vor allem eher leicht, die Sauce ist nicht aus Sahne, sondern aus Philadelphia-Käse. Ich bin gespannt.

Erst warm, dann kalt und viel zu viel chinesisch

Nachdem es Anfang der Woche ja wunderbar warm war und wir mit dem Fahrrad zur Arbeit fahren konnten, habe ich im Laufe der Woche aufgegeben :-) Montag und Dienstag war die Fahrt wirklich gut. Aber Mittwoch hat es auf der gesamten Heimfahrt so ein bisschen geregnet und Donnerstag bin ich auf den letzten zwei Kilometern in einen heftigen Schauer gefahren. Naja, besser auf der Heimfahrt als auf dem Weg zur Arbeit. So konnte ich wenigstens gleich unter die Dusche - da ich hauptsächlich über Feldwege fahre, ist das auch nötig, ich war von oben bis unten voller Matsch. Heute sind wir mit dem Auto gefahren. Ich hatte keine Lust, noch einmal nass zu werden diese Woche. Hoffentlich kommt der Sommer noch einmal wieder. Ich fürchte aber, die wirklich stabile warme Zeit ist jetzt vorbei. Deshalb haben wir am Dienstag den geplanten Spinat auch gegen spontanes Grillen ausgetauscht. So oft wird es wohl nicht mehr die Gelegenheit dazu geben. Gestern gab es aber Hähnchen süß-sauer und ich habe wieder ein paar Fotos gemacht.

Hähnchen süß-sauer

Die Zutaten:

350g Hähnchenbrust

2 gelbe und 2 rote Paprika

1 Paprika

1 große Dose Ananasstücke

500 ml passierte Tomaten

2 EL Zucker

2EL Essig

Salz, Paprika, Sojasauce

ggf. Speisestärke

Das Hähnchen, die Paprika und die Zwiebel in Streifen schneiden.

Die Ananas abgießen, den Saft auffangen.

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Einen Wok mit ein wenig Öl ausreiben, das Fleisch mit Salz und Paprikapulver würzen und anbraten, nach 1-2 Minuten die Zwiebeln zugeben und kurz weiterbraten.

Die Paprika und Ananasstücke zugeben und mit anbraten.

Mit ca. der Hälfte des Ananassafts (nach Geschmack mehr) ablöschen und 1-2 Minuten köcheln lassen. Dann die passierten Tomaten zugießen.

Den Zucker und den Essig dazugeben und unterrühren. Mit Salz und Sojasauce nachwürzen. Falls die Sauce noch zu flüssig ist, in einer extra-Schüssel Speisestärke mit ein wenig kaltem Wasser anrühren und dann in die Sauce einrühren, noch einmal aufkochen lassen.

Und fertig!

Das war aber viel zu viel für uns zwei, ich habe mir noch eine riesige Portion für heute zum Mittagessen im Büro mitgenommen.